שניצל וינאי מינוט שייטל
מתכון ומצרכים שניצל וינאי וסלט תפו״א
מצרכים
פרוסות מינוט שייטל
מיני תפוחי אדמה - 12 יחידות
ביצים - 3 יחידות
כוס קמח
פירורי לחם
שמן זית
חרדל
מיונז
חצי בצל לבן
חופן בצל ירוק
כפית סוכר
פפריקה
מלח פלפל גס
הוראות הכנה
לקחת את השייטל ולדפוק אותו עם פטיש שניצלים לפרוסות דקות. בכלי אחר לקחת 3 ביצים,כף חרדל, כפית פפריקה, קורט מלח, קורט פלפל שחור ולערבב. לטבול את השניצלים בתערובת ואז להעביר את השניצלים לכלי שמכיל כוס קמח, ולקמח את השניצלים משני הצדדים. לאחר מכן להעביר שוב לתערובת של הביצים. לאחר שהשניצלים מצופים שוב בביצה עם התיבול, יש להעביר אותם לכלי עם פירורי לחם, להפוך ולכסות אותם בפירורי לחם עד שכל השניצל מצופה היטב.
את המיני תפוחי האדמה יש לחתוך לחתיכות בינוניות, ולערבב בקערה עם כף שמן זית,קורט מלח ופלפל גס. יש להעביר את השניצלים ותפוחי האדמה לכלי המיועד לטיגון באוויר חם בנינג׳ה. ניתן לפני להתיז על השניצלים מעט ספריי שמן. התכנית של הנינג׳ה היא על 190 מעלות ל כ-15 דקות. במידה ובסוף הבישול תפוחי האדמה עדיין מעט קשים, ניתן לתת להם עוד מספר דקות בישול בנינג׳ה. לאחר שמוכן, יש לערבב בקערה נפרדת כף מיונז, כף חרדל, חצי בצל לבן קצוץ,חופן בצל ירוק קצוץ, כפית סוכר,קורט מלח, קורט פלפל שחור וכפית פפריקה. לאחר שהרוטב מוכן להוסיף את התפוחי אדמה המבושלים ולערבב. לצלחת את השניצלים לצד סלט תפוחי האדמה, ניתן להוסיף גם חצי לימון ליד, כדי לסחוט על השניצל.ל